泡沫液咋产生的？如何消泡？

泡沫液产生的原因

泡沫是一种常见的现象，混合肥皂水会产生泡沫，打开啤酒瓶会产生大量的泡沫。一般来说，当纯液体接触或溢出液体时，纯液体不会产生气泡立即破裂。一般来说，纯水甚至纯表面活性剂，由于表面和内部的均匀性，不可能形成弹性膜，所以它们的泡沫总是不稳定的。

泡沫是由外力作用下不溶性气体进入低表面张力液体并被液体隔离引起的。我们洗衣服时产生温度气泡的原因是肥皂或洗涤剂等表面活性剂稳定了泡沫。

在泡沫液中，液体薄膜-液体和气体的界面起着重要的作用。只有一个界面叫做气泡，而多个界面的气泡聚集体叫做泡沫。

气泡形成过程中表面活性剂的作用如何？

如果在液体内吹一个气泡，有气泡就有气泡界面，有活性剂和界面就会产生活性剂在界面上的吸附。

当气泡在液体内部时，界面吸附层会阻碍气泡与气泡的碰撞和合并；当气泡因浮力而升出液体时，由于气泡有两个内外气液界面，气泡膜上会形成活性剂的双层吸附层，保护气泡膜。

稳定气泡的原因如下：

（1）由于双吸附层的覆盖，气泡膜中的液体不易挥发，由于活性剂分子之间的吸力，双吸附层具有一定的强度。

（2）活性剂分子中的极性基在水中水化，增加了液体膜中水的粘度和流动性，使液体膜具有一定的厚度，不易破裂。

（3）活性剂分子中亲油链的吸引力会提高吸附层的机械强度。

(4)对于离子活性剂，其亲水基在水中电离，产生静电斥力，阻碍液膜变薄破裂，从而增加泡沫的稳定性。

当稳定气泡积累更多时，就会形成浓密的泡沫。泡沫液中的气泡不再是环形的，而是相互挤压成蜂窝状结构，分散的相气体呈不规则的多边形，这些多边形气泡之间有液体膜。常用的发泡剂有油酸钠、烷基磺酸钠、烷基硫酸轴、烷基苯磺酸钠等。